| Titel: | Rapid profiling by consumers as an alternative to traditional sensory evaluation | Sprache: | Autorenschaft: | Zach, Josef Kasper-Gempfer, K. Bauer, Andrea |
Erscheinungsdatum: | Sep-2018 | Konferenz: | European Conference on Sensory and Consumer Research 2018 : A Sense of Taste | URI: | http://hdl.handle.net/20.500.12738/10121 | Einrichtung: | Department Ökotrophologie Fakultät Life Sciences |
Dokumenttyp: | Poster |
| Enthalten in den Sammlungen: | Publications without full text |
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