| DC Element | Wert | Sprache |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Riehn, Katharina | - |
| dc.contributor.author | Gatzemeyer, C.M. | - |
| dc.contributor.author | Stanislawski, D. | - |
| dc.date.accessioned | 2021-02-18T16:31:05Z | - |
| dc.date.available | 2021-02-18T16:31:05Z | - |
| dc.date.issued | 2019 | - |
| dc.identifier.issn | 0178-2010 | en_US |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12738/10172 | - |
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| dc.relation.ispartof | Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung | en_US |
| dc.subject.ddc | 640: Hauswirtschaft | en_US |
| dc.title | Drüsengewebe als Indikator für die Produktqualität in Brühwursterzeugnissen | de |
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| tuhh.publication.institute | Department Ökotrophologie | en_US |
| tuhh.publication.institute | Fakultät Life Sciences | en_US |
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| crisitem.author.dept | Department Ökotrophologie | - |
| crisitem.author.parentorg | Fakultät Life Sciences | - |
| Enthalten in den Sammlungen: | Publications without full text | |
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