Drüsengewebe als Indikator für die Produktqualität in Brühwursterzeugnissen

Riehn, Katharina; Gatzemeyer, C.M.; Stanislawski, D.

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dc.contributor.author	Riehn, Katharina	-
dc.contributor.author	Gatzemeyer, C.M.	-
dc.contributor.author	Stanislawski, D.	-
dc.date.accessioned	2021-02-18T16:31:05Z	-
dc.date.available	2021-02-18T16:31:05Z	-
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dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12738/10172	-
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dc.relation.ispartof	Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung	en_US
dc.subject.ddc	640: Hauswirtschaft	en_US
dc.title	Drüsengewebe als Indikator für die Produktqualität in Brühwursterzeugnissen	de
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crisitem.author.dept	Department Ökotrophologie (ehemalig, aufgelöst 10.2025)	-
crisitem.author.parentorg	Fakultät Life Sciences (ehemalig, aufgelöst 10.2025)	-
Enthalten in den Sammlungen:	Publications without full text