Parasite detection in food : Current status and future needs for validation

Chalmers, Rachel M.; Robertson, Lucy J.; Dorny, Pierre; Jordan, Suzanne; Kärssin, Age; Katzer, Frank; La Carbona, Stéphanie; Lalle, Marco; Lassen, Brian; Mladineo, Ivona; Rozycki, Miroslaw; Bilska-Zajac, Ewa; Schares, Gereon; Mayer-Scholl, Anne; Trevisan, Chiara; Tysnes, Kristoffer; Vasilev, Sasa; Klotz, Christian

doi:10.1016/j.tifs.2020.03.011

Verlagslink:	https://api.elsevier.com/content/abstract/scopus_id/85082111943 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924224419307708
Verlagslink DOI:	10.1016/j.tifs.2020.03.011
Titel:	Parasite detection in food : Current status and future needs for validation
Sprache:
Autorenschaft:	Chalmers, Rachel M. Robertson, Lucy J. Dorny, Pierre Jordan, Suzanne Kärssin, Age Katzer, Frank La Carbona, Stéphanie Lalle, Marco Lassen, Brian Mladineo, Ivona Rozycki, Miroslaw Bilska-Zajac, Ewa Schares, Gereon Mayer-Scholl, Anne Trevisan, Chiara Tysnes, Kristoffer Vasilev, Sasa Klotz, Christian
Weitere beteiligte Einrichtungen:	European network for foodborne parasites
Schlagwörter:	Detection methods; Foodborne; Parasite; Validation
Erscheinungsdatum:	Mai-2020
Verlag:	Elsevier
Zeitschrift oder Schriftenreihe:	Trends in food science & technology
Zeitschriftenband:	99
Anfangsseite:	337
Endseite:	350
URI:	http://hdl.handle.net/20.500.12738/10428
ISSN:	0924-2244
Einrichtung:	Department Ökotrophologie Fakultät Life Sciences
Dokumenttyp:	Zeitschriftenbeitrag
Sonstige(r) Teilnehmer*In:	Riehn, Katharina
Enthalten in den Sammlungen:	Publications without full text