Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung: Möglichkeiten die „Zukunft“ im „Heute“ zu berücksichtigen

Pfannes, Ulrike

Titel:	Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung: Möglichkeiten die „Zukunft“ im „Heute“ zu berücksichtigen
Sprache:	Deutsch
Autorenschaft:	Pfannes, Ulrike
Erscheinungsdatum:	12-Nov-2018
Verlag:	Behr' s GmbH ; Hamburg
Buchtitel:	Behr´s Jahrbuch für die Gemeinschaftsgastronomie 2019
Anfangsseite:	11
Endseite:	20
URI:	http://hdl.handle.net/20.500.12738/10703
ISBN:	978-3954685974
Einrichtung:	Department Ökotrophologie Fakultät Life Sciences
Dokumenttyp:	Kapitel (Buch)
Enthalten in den Sammlungen:	Publications without full text