Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung: Möglichkeiten die „Zukunft“ im „Heute“ zu berücksichtigen

Pfannes, Ulrike

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dc.contributor.author	Pfannes, Ulrike	-
dc.date.accessioned	2021-03-25T11:05:38Z	-
dc.date.available	2021-03-25T11:05:38Z	-
dc.date.issued	2018-11-12	-
dc.identifier.isbn	978-3954685974	en_US
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12738/10703	-
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dc.publisher	Behr' s GmbH ; Hamburg	en_US
dc.subject.ddc	640: Hauswirtschaft	en_US
dc.title	Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung: Möglichkeiten die „Zukunft“ im „Heute“ zu berücksichtigen	de
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tuhh.book.title	Behr´s Jahrbuch für die Gemeinschaftsgastronomie 2019	en_US
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crisitem.author.dept	Department Ökotrophologie (ehemalig, aufgelöst 10.2025)	-
crisitem.author.parentorg	Fakultät Life Sciences (ehemalig, aufgelöst 10.2025)	-
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