HACCP : Arbeitsbuch zur Lebensmittelsicherheit in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung

Arens-Azevedo, Ulrike; Holle, Martin; Joh, Heinz

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dc.contributor.author	Arens-Azevedo, Ulrike	-
dc.contributor.author	Holle, Martin	-
dc.contributor.author	Joh, Heinz	-
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dc.date.available	2021-10-07T09:02:21Z	-
dc.date.issued	2016	-
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dc.language.iso	de	en_US
dc.publisher	Matthaes Verlag GmbH	en_US
dc.subject.ddc	640: Hauswirtschaft	en_US
dc.title	HACCP : Arbeitsbuch zur Lebensmittelsicherheit in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung	de
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tuhh.version.edition	9. überarbeitete Auflage	en_US
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crisitem.author.parentorg	Fakultät Life Sciences	-
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