Fisch-E-Commerce in Deutschland : Eine quantitative Marktanalyse und lebensmittelrechtliche Bewertung des Fernabsatzes von Fischerei- und Aquakulturerzeugnissen

Abstract

Die Analyseergebnisse zeigen, dass trotz strenger Vorschriften und großer Bemühungen vieler Branchenakteure fehldeklarierte Fischerei- und Aquakulturerzeugnisse auf dem Fischereionlinemarkt überwiegen, was wiederum in Irreführung der Verbrauchenden, einem gesteigerten Gesundheitsrisiko sowie in geminderter Rückverfolgbarkeit und erschwerten Authentizitäts-überprüfungen im maritimen Sektor resultiert. Bei einem Großteil der online angebotenen Erzeugnisse sind die obligatorischen produktcharakterisierenden Pflichtinformationen nicht rechtskonform in der Artikelbeschreibung integriert, wodurch den Verbrauchenden das Recht auf eine informierte und souveräne Kaufentscheidung vorenthalten wird.