Fisch-E-Commerce in Deutschland : Eine quantitative Marktanalyse und lebensmittelrechtliche Bewertung des Fernabsatzes von Fischerei- und Aquakulturerzeugnissen

Göbel, Dominik

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dc.contributor.advisor	Holle, Martin	-
dc.contributor.author	Göbel, Dominik	-
dc.date.accessioned	2022-11-04T14:30:12Z	-
dc.date.available	2022-11-04T14:30:12Z	-
dc.date.created	2021-10-22	-
dc.date.issued	2022-11-04	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12738/13419	-
dc.description.abstract	Die Analyseergebnisse zeigen, dass trotz strenger Vorschriften und großer Bemühungen vieler Branchenakteure fehldeklarierte Fischerei- und Aquakulturerzeugnisse auf dem Fischereionlinemarkt überwiegen, was wiederum in Irreführung der Verbrauchenden, einem gesteigerten Gesundheitsrisiko sowie in geminderter Rückverfolgbarkeit und erschwerten Authentizitäts-überprüfungen im maritimen Sektor resultiert. Bei einem Großteil der online angebotenen Erzeugnisse sind die obligatorischen produktcharakterisierenden Pflichtinformationen nicht rechtskonform in der Artikelbeschreibung integriert, wodurch den Verbrauchenden das Recht auf eine informierte und souveräne Kaufentscheidung vorenthalten wird.	de
dc.language.iso	de	en_US
dc.subject	Lebensmittelrecht	en_US
dc.subject	Fischerei	en_US
dc.subject	E-Commerce	en_US
dc.subject	Fischonlinemarkt	en_US
dc.subject.ddc	570: Biowissenschaften, Biologie	en_US
dc.title	Fisch-E-Commerce in Deutschland : Eine quantitative Marktanalyse und lebensmittelrechtliche Bewertung des Fernabsatzes von Fischerei- und Aquakulturerzeugnissen
dc.type	Thesis	en_US
openaire.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en_US
thesis.grantor.department	Fakultät Life Sciences	en_US
thesis.grantor.department	Department Ökotrophologie	en_US
thesis.grantor.universityOrInstitution	Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg	en_US
tuhh.contributor.referee	Fritsche, Jan	-
tuhh.identifier.urn	urn:nbn:de:gbv:18302-reposit-152025	-
tuhh.oai.show	true	en_US
tuhh.publication.institute	Fakultät Life Sciences	en_US
tuhh.publication.institute	Department Ökotrophologie	en_US
tuhh.type.opus	Masterarbeit	-
dc.type.casrai	Supervised Student Publication	-
dc.type.dini	masterThesis	-
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dc.type.status	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	en_US
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dcterms.DCMIType	Text	-
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item.creatorGND	Göbel, Dominik	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.creatorOrcid	Göbel, Dominik	-
item.advisorGND	Holle, Martin	-
item.languageiso639-1	de	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec	-
item.fulltext	With Fulltext	-
item.openairetype	Thesis	-
Appears in Collections:	Theses