Ernährungsbetreuung im deutschen Spitzensport : Perspektiven und Visionen aus Sicht der Sportmedizin

Abstract

Einleitung: Für Athleten im deutschen Spitzensport besteht die Möglichkeit, eine Ernährungsbetreu-ung (EB) wahrzunehmen. In dieser Arbeit wurden Fragebögen von Sportmediziner ausgewertet, welche Fragen zur EB ihrer Athleten beantwortet haben. Methode: In dieser Arbeit wurde die schriftliche Befragung per Fragebogen angewandt. Nur Mediziner auf der DOSB-Tagung „Sportmedizin im Spitzensport 2019“ konnten an der Umfrage teilnehmen. Insgesamt haben 17 Sportmediziner den Fragebogen ausgefüllt. Ergebnis: 64 % der Sportmediziner sind der Meinung, dass Nachwuchsathleten und Athleten gewichtssteigender Sportarten (57 %) von einer Ernährungsberatung profitieren. Die häufigsten Probleme in der EB sind Nährstoffdefizite, -mangel, RED-S oder -Symptome, Essstörungen / gestörtes Essverhalten und Gewichtsmanagement. Den höchsten Anteil in der Ernährungsbetreuung mit einem klinisch-relevanten Problem haben Leistungskaderathleten mit 47 %. Laut Schätzungen der Mediziner würden im Durchschnitt 66 % ihrer Athleten von einer EB profitieren. 76 % der Ärzte empfehlen Athleten aus dem Olympiakader, Perspektivkader oder Ergänzungskader die Konsultation einer Ernährungsfachkraft. 81 % der Sportmediziner arbeiten mit einer Ernährungsfachkraft zusammen. 31 % der Ärzte sind mit der EB ihrer Athleten komplett zufrieden. Diskussion: Junge Athleten haben den höchsten Anteil in der EB. Probleme, die aus der Energieaufnahme oder Energieverfügbarkeit resultieren können, sind bei deutschen Spitzensportlern am häufigsten vertreten. Die interdisziplinäre Zusammenarbeit von Mediziner und Ernährungsfachkräften sollte verbessert werden, um eine optimale Ernährungsbetreuung gewährleisten zu können. Zukünftige Arbeiten könnten sich mit präventiven Strukturen und Maßnahmen für die Ernährungsbetreuung von Athleten befassen. Außerdem könnte ein Leitfaden für die Zusammenarbeit in der Ernährungsbetreuung für Athleten erstellt werden.

Introduction: German top athletes have the option of receiving nutritional support (NS). In this paper, questionnaires of sports physicians were evaluated, who answered questions about NS of their athletes. Method: In this work, the written questionnaire survey was used. Only physicians attending the DOSB conference "Sportmedizin im Spitzensport 2019" could participate in the survey. A total of 17 sports physicians completed the questionnaire. Results: 64 % of the sports physicians are saying that young athletes and athletes of weight-increasing sports (57 %) taking advantage from a nutritionist. The most common problems in NS are nutrient deficiencies, RED-S or -symptoms, eating disorders or disordered eating and weight management. Competitive athletes are most likely to present with a clinically relevant problem. On average, physicians estimate that 66 % of their athletes would have benefits from sport nutritionist. 76 % of the physicians recommend the consultation of a nutritionist to athletes from the Olympic squad, perspective squad or supplementary squad. 81 % of the sports physicians work together with a nutritionist. 31 % of the physicians are completely satis-fied with the NS of their athletes. Discussion: Most of the athletes who are having NS are young athletes. German top athletes are the once who are having the most problems which can result from low energy intake or low energy availability. The interdisciplinary cooperation between physicians and nutritionists should be improved to ensure optimal NS. Future work could address preventive structures and measures for NS of athletes. In addition, a guideline for collaboration in the nutritional care of athletes could be developed.