Wie ist der Status-Quo der Verfahren für die Gewinnung von Separatorenfleisch und wie ist die Akzeptanz von jungen Erwachsenen gegenüber Separatorenfleisch in Fleischerzeugnissen?

Sturm, Leo Emmanuel

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dc.contributor.advisor	Riehn, Katharina	-
dc.contributor.author	Sturm, Leo Emmanuel	-
dc.date.accessioned	2025-07-03T13:12:55Z	-
dc.date.available	2025-07-03T13:12:55Z	-
dc.date.created	2024-10-08	-
dc.date.issued	2025-07-03	-
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12738/17811	-
dc.language.iso	de	en_US
dc.subject.ddc	630: Landwirtschaft, Veterinärmedizin	en_US
dc.title	Wie ist der Status-Quo der Verfahren für die Gewinnung von Separatorenfleisch und wie ist die Akzeptanz von jungen Erwachsenen gegenüber Separatorenfleisch in Fleischerzeugnissen?	de
dc.type	Thesis	en_US
openaire.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en_US
thesis.grantor.department	Fakultät Life Sciences	en_US
thesis.grantor.department	Department Ökotrophologie	en_US
thesis.grantor.universityOrInstitution	Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg	en_US
tuhh.contributor.referee	Schiller, Simone	-
tuhh.identifier.urn	urn:nbn:de:gbv:18302-reposit-214648	-
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tuhh.publication.institute	Fakultät Life Sciences	en_US
tuhh.publication.institute	Department Ökotrophologie	en_US
tuhh.type.opus	Bachelor Thesis	-
dc.type.casrai	Supervised Student Publication	-
dc.type.dini	bachelorThesis	-
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dc.type.status	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	en_US
dc.type.thesis	bachelorThesis	en_US
dcterms.DCMIType	Text	-
tuhh.dnb.status	domain	en_US
item.advisorGND	Riehn, Katharina	-
item.languageiso639-1	de	-
item.creatorGND	Sturm, Leo Emmanuel	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.fulltext	With Fulltext	-
item.creatorOrcid	Sturm, Leo Emmanuel	-
item.openairetype	Thesis	-
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