| Titel: | Authentication of different terroirs of German Riesling applying sensory and flavor analysis | Autorenschaft: | Bauer, Andrea Wolz, Sascha Schormann, Anette Fischer, Ulrich |
Herausgeber*In: | Ebeler, S. E. Takeoka, G. Winterhalter, P. |
Erscheinungsdatum: | 2011 | Verlag: | Washington DC | Anfangsseite: | 131 | Endseite: | 149 | Konferenz: | American Chemical Society | URI: | http://hdl.handle.net/20.500.12738/2325 | Einrichtung: | Department Ökotrophologie Fakultät Life Sciences |
Dokumenttyp: | Kapitel (Buch) |
| Enthalten in den Sammlungen: | Publications without full text |
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