Die sensorische Bewertung des Fettgehalts wird durch kognitive Variablen beeinflußt

Westenhöfer, Joachim; Ense, B.; Poggensee, G.; Abheiden, I.; Westenhöfer, Kristine; Pudel, Volker

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dc.date.accessioned	2020-09-02T15:40:38Z	-
dc.date.available	2020-09-02T15:40:38Z	-
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dc.description.abstract	[in Zeitschrift für Ernährungswissenschaft, 35, 114-115]
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dc.title	Die sensorische Bewertung des Fettgehalts wird durch kognitive Variablen beeinflußt
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