Die sensorische Bewertung des Fettgehalts wird durch kognitive Variablen beeinflußt

Westenhöfer, Joachim; Ense, B.; Poggensee, G.; Abheiden, I.; Westenhöfer, Kristine; Pudel, Volker

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dc.date.accessioned	2020-09-02T15:40:38Z	-
dc.date.available	2020-09-02T15:40:38Z	-
dc.date.issued	1997
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12738/4953	-
dc.description.abstract	[in Zeitschrift für Ernährungswissenschaft, 35, 114-115]
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dc.title	Die sensorische Bewertung des Fettgehalts wird durch kognitive Variablen beeinflußt
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crisitem.author.orcid	0000-0002-3203-6599	-
Enthalten in den Sammlungen:	Publications without full text