Untersuchungen und Charakterisierung ausgewählter β-Glucosidase-Varietätenmit dem Ziel einer Weinaromaverbesserung

Ferner, Marvin J.

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Title:	Untersuchungen und Charakterisierung ausgewählter β-Glucosidase-Varietätenmit dem Ziel einer Weinaromaverbesserung
Language:	German
Authors:	Ferner, Marvin J.
Issue Date:	22-Jan-2013
Abstract:	kein Abstract vorhanden
URI:	http://hdl.handle.net/20.500.12738/6011
Institute:	Department Ökotrophologie
Type:	Thesis
Thesis type:	Master Thesis
Advisor:	Fritsche, Jan
Referee:	Raddatz, Heike
Appears in Collections:	Theses