Mikrobiologische Untersuchung von Kochjacken im Rahmen der Verbesserung der guten Hygienepraxis in der Gastronomie

Bittner, Martin

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Titel:	Mikrobiologische Untersuchung von Kochjacken im Rahmen der Verbesserung der guten Hygienepraxis in der Gastronomie
Sprache:	Deutsch
Autorenschaft:	Bittner, Martin
Erscheinungsdatum:	2014
Zusammenfassung:	kein Abstract vorhanden
URI:	http://hdl.handle.net/20.500.12738/6970
Einrichtung:	Department Ökotrophologie
Dokumenttyp:	Abschlussarbeit
Abschlussarbeitentyp:	Bachelorarbeit
Betreuer*in:	Riehn, Katharina
Gutachter*in:	Häusler, Michael
Appears in Collections:	Theses