Der Glykämische Index und die glykämische Last in der Kost von 7-8 jährigern Kindern. Trends von 1990-2002 und Bedeutung verschiedener Kohlenhydratquellen

Dettmann, Wiebke

Lizenz:
Titel:	Der Glykämische Index und die glykämische Last in der Kost von 7-8 jährigern Kindern. Trends von 1990-2002 und Bedeutung verschiedener Kohlenhydratquellen
Sprache:	Deutsch
Autorenschaft:	Dettmann, Wiebke
Erscheinungsdatum:	9-Jan-2008
Zusammenfassung:	Ziel dieser Arbeit ist es die Ernährung von 7-8 jährigen Kindern (n =155) aus der DONALD Studie aus den Jahren 1990, 1996 und 2002 hinsichtlich des GI und der GL zu charakterisieren. Dazu wurden im Rahmen dieser Arbeit zunächst jedem protokollierten Lebensmittel ein GI und eine GL zugeordnet.
URI:	http://hdl.handle.net/20.500.12738/8427
Einrichtung:	Department Ökotrophologie
Dokumenttyp:	Abschlussarbeit
Abschlussarbeitentyp:	Masterarbeit
Hauptgutachter*in:	Hamm, Michael
Gutachter*in der Arbeit:	Buyken, Anette
Enthalten in den Sammlungen:	Theses