Der Glykämische Index und die glykämische Last in der Kost von 7-8 jährigern Kindern. Trends von 1990-2002 und Bedeutung verschiedener Kohlenhydratquellen

Dettmann, Wiebke

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Title:	Der Glykämische Index und die glykämische Last in der Kost von 7-8 jährigern Kindern. Trends von 1990-2002 und Bedeutung verschiedener Kohlenhydratquellen
Language:	German
Authors:	Dettmann, Wiebke
Issue Date:	9-Jan-2008
Abstract:	Ziel dieser Arbeit ist es die Ernährung von 7-8 jährigen Kindern (n =155) aus der DONALD Studie aus den Jahren 1990, 1996 und 2002 hinsichtlich des GI und der GL zu charakterisieren. Dazu wurden im Rahmen dieser Arbeit zunächst jedem protokollierten Lebensmittel ein GI und eine GL zugeordnet.
URI:	http://hdl.handle.net/20.500.12738/8427
Institute:	Department Ökotrophologie
Type:	Thesis
Thesis type:	Master Thesis
Advisor:	Hamm, Michael
Referee:	Buyken, Anette
Appears in Collections:	Theses