Glucosinolate und Krebsprävention

Kummerfeldt, Annegret

DC Element	Wert	Sprache
dc.contributor.advisor	Behr-Völtzer, Christine	-
dc.contributor.author	Kummerfeldt, Annegret
dc.date.accessioned	2020-09-29T14:46:13Z	-
dc.date.available	2020-09-29T14:46:13Z	-
dc.date.created	2008
dc.date.issued	2008-01-09
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12738/8447	-
dc.description.abstract	Im Rahmen dieser Diplomarbeit wird zunächst die sekundäre Pflanzenstoffgruppe der Glucosinolate (Senfölglykoside), die überwiegend in Kohlgemüsearten (Brassica oleracae) vorkommen, im Einzelnen vorgestellt. Zu den Glucosinolaten liegen bisher nur wenige Arbeiten vor, die die Glucosinolate allgemein beschreiben und die vielfältigen Aspekte der möglichen Krebsvorbeugung im Zusammenhang mit dem Verzehr von Kohlgemüse zusammenfassen. In der Forschung wird derzeit versucht, einzelne Glucosinolate zu identifizieren, die die Krebsentstehung verhindern, hemmen, verlangsamen oder sogar rückgängig machen. Es wird in Betracht gezogen, sie in konzentrierter Form im Rahmen der Krebsprävention einzusetzen. Auf therapeutische Anwendungen wird in dieser Arbeit nicht eingegangen.	de
dc.language.iso	de	de
dc.rights.uri	http://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/	-
dc.subject	glukoseinolate	de
dc.subject.ddc	610 Medizin, Gesundheit
dc.title	Glucosinolate und Krebsprävention	de
dc.type	Thesis
openaire.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
thesis.grantor.department	Department Ökotrophologie
thesis.grantor.place	Hamburg
thesis.grantor.universityOrInstitution	Hochschule für angewandte Wissenschaften Hamburg
tuhh.contributor.referee	Hamm, M.	-
tuhh.gvk.ppn	493573658
tuhh.identifier.urn	urn:nbn:de:gbv:18302-reposit-84496	-
tuhh.note.extern	publ-mit-pod
tuhh.note.intern	1
tuhh.oai.show	true	en_US
tuhh.opus.id	438
tuhh.publication.institute	Department Ökotrophologie
tuhh.type.opus	Masterarbeit	-
dc.subject.gnd	Glucose
dc.subject.gnd	Krebsvorsorgeuntersuchung
dc.type.casrai	Supervised Student Publication	-
dc.type.dini	masterThesis	-
dc.type.driver	masterThesis	-
dc.type.status	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.thesis	masterThesis
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item.creatorGND	Kummerfeldt, Annegret	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.creatorOrcid	Kummerfeldt, Annegret	-
item.advisorGND	Behr-Völtzer, Christine	-
item.languageiso639-1	de	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec	-
item.fulltext	With Fulltext	-
item.openairetype	Thesis	-
Enthalten in den Sammlungen:	Theses