Einfluss boviner Milch und Milchprodukte auf das dermatologische Krankheitsbild Acne vulgaris

Abstract

Die vorliegende Arbeit bietet anhand einer umfangreichen systematischen Literaturrecherche einen Überblick über den aktuellen Stand der Forschung zum Zusammenhang von Kuhmilchkonsum und Acne vulgaris. Auf Basis physiologischer und pathophysiologischer Grundlagen werden die vermuteten Zusammenhänge erläutert. Die in der Kuhmilch enthaltenen Komponenten scheinen sich über verschiedene biochemische Signalwege verstärkend auf die Entstehung von Akneeffloreszenzen auszuwirken. Der überwiegende Teil der gesichteten Studien weist auf einen deutlichen Zusammenhang zwischen dem Konsum von Milch (-produkten) und Akne hin, gegenteilige Ergebnisse werden durch verschiedene Faktoren in ihrer Aussagekraft relativiert. Einige Studien konzentrieren sich auf den Einfluss von Molkenprotein-Supplementen und liefern deutliche Hinweise auf eine akneigene Wirkung von Molkenproteinen. Zusammenfassend bieten die Ergebnisse dieser Literaturrecherche eine Grundlage für mögliche ernährungsbezogene Behandlungsansätze. Dennoch sind weitere evidenzbasierte Studien nötig, um die Kausalzusammenhänge zu belegen und besser zu verstehen.

Based on the systematic review of the existing literature, this bachelor thesis provides an overview of the current state of research on the influence of dairy consumption on acne vulgaris. Considering both the physiological and the pathophysiological principles, their hypothesized relation is explained. The components of dairy products seem to initiate and worsen acne through several biochemical pathways. Most of the reviewed studies suggest a significant correlation between the consumption of dairy and acne, contrary results are relativized by different factors. Some studies focus on the impact of whey protein supplements and indicate an acne-promoting effect of whey protein. In conclusion, the results of this literature review provide a foundation for possible nutrition-related therapeutic approaches. However, in order to properly prove a cause-effect relation of dairy consumption and acne and to fully understand their correlation, more evidence-based studies are required.