Ernährungskalender für Eltern und Grundschüler

Abstract

Der optimalen Ernährung von Kindern und Jugendlichen kommt eine immer größere Bedeutung zu. Sie ist ein wesentlicher Bestandteil der Gesundheitsförderung und um so wirkungsvoller, je früher damit begonnen wird. Die Realität zeigt jedoch, dass in vielen Haushalten eine gesundheitsabträgliche Ernährungsweise gelebt wird und der Trend zu Übergewicht und Adipositas, und den damit einhergehenden Zivilisationskrankheiten ungebrochen ist.

Ziel dieser Arbeit ist es, ein Konzept für einen Ernährungskalender zu entwickeln, welcher Eltern und Grundschülern zu Schulbeginn zur Verfügung gestellt wird. Dieser soll entsprechende Informationen und Anregungen beinhalten, wie Eltern ihr Kind durch eine optimierte Ernährung in dessen Entwicklung unterstützen können.