Aufbau eines kakaospezifischen Panels zur Analyse von aroma-flüchtigen Komponenten in Kakaobohnen während der Nacherntebehandlung anhand einer HS-SPME-GC-MS/O-Methode

Kinkade, Kelly Maria

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dc.contributor.advisor	Riehn, Katharina	-
dc.contributor.author	Kinkade, Kelly Maria
dc.date.accessioned	2020-09-29T15:39:39Z	-
dc.date.available	2020-09-29T15:39:39Z	-
dc.date.created	2019
dc.date.issued	2020-01-07
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12738/9251	-
dc.description.abstract	Kein Abstract vorhanden	de
dc.language.iso	de	de
dc.rights.uri	http://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/	-
dc.subject.ddc	630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin
dc.title	Aufbau eines kakaospezifischen Panels zur Analyse von aroma-flüchtigen Komponenten in Kakaobohnen während der Nacherntebehandlung anhand einer HS-SPME-GC-MS/O-Methode	de
dc.type	Thesis
openaire.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
thesis.grantor.department	Department Ökotrophologie
thesis.grantor.place	Hamburg
thesis.grantor.universityOrInstitution	Hochschule für angewandte Wissenschaften Hamburg
tuhh.contributor.referee	Nottelmann, Stephanie	-
tuhh.gvk.ppn	1686544618
tuhh.identifier.urn	urn:nbn:de:gbv:18302-reposit-92538	-
tuhh.note.intern	1
tuhh.oai.show	true	en_US
tuhh.opus.id	5330
tuhh.publication.institute	Department Ökotrophologie
tuhh.type.opus	Bachelor Thesis	-
dc.subject.gnd	Kakaobohne
dc.subject.gnd	Aroma
dc.subject.gnd	Rohstoff
dc.subject.gnd	Fermentation
dc.subject.gnd	Kakaoprodukt
dc.subject.gnd	Aromagewinnung
dc.subject.gnd	Analyse
dc.subject.gnd	Methode
dc.subject.gnd	Festphasenmikroextraktion
dc.type.casrai	Supervised Student Publication	-
dc.type.dini	bachelorThesis	-
dc.type.driver	bachelorThesis	-
dc.type.status	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.thesis	bachelorThesis
dcterms.DCMIType	Text	-
tuhh.dnb.status	domain	-
item.creatorGND	Kinkade, Kelly Maria	-
item.fulltext	With Fulltext	-
item.creatorOrcid	Kinkade, Kelly Maria	-
item.grantfulltext	open	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.advisorGND	Riehn, Katharina	-
item.languageiso639-1	de	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec	-
item.openairetype	Thesis	-
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