Open Access
Titel: Erstellung eines Hygienekonzeptes nach HACCP für die Direktvermarktung durch Landwirte am Beispiel von Milchtankstellen
Sprache: Deutsch
Autorenschaft: Rohwer, Annika 
Erscheinungsdatum: 2021
URI: https://reposit.haw-hamburg.de/handle/20.500.12738/10945
Einrichtung: Fakultät Life Sciences 
Dokumenttyp: Abschlussarbeit
Abschlussarbeitentyp: Bachelorarbeit
Hauptgutachter*in: Riehn, Katharina 
Gutachter*in der Arbeit: Häusler, Michael 
Enthalten in den Sammlungen:Theses

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