Publisher URL: https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/wk/2018/DGE-Proc-Germ-Nutr-Soc-Vol-24-2018.pdf
Title: Gemüseverzehr bei Studierenden : Vom Wissen und Handeln
Language: German
Authors: Nössler, Carolin 
Teschl, Carina 
Schneider, Melanie 
Carlsohn, Anja 
Lührmann, Petra 
Other : Deutsche Gesellschaft für Ernährung 
Issue Date: 2018
Part of Series: Proceedings of the German Nutrition Society 
Volume number: 24
Journal or Series Name: Abstractband zum ... wissenschaftlichen Kongress 
Startpage: 19
Endpage: 19
Conference: Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung 2018 
Abstract: 
Hintergrund: Trotz des bekannten gesundheitsförderlichen Potenzials von Gemüse, wird in Deutschland die Zufuhrempfeh-lung im Mittel deutlich unterschritten. Ziel war es daher, die Zu-sammenhänge zwischen dem Gemüseverzehr, dem Wissen zur Gemüseverzehrs-Empfehlung und die Selbsteinschätzung bzgl. der Erreichung zu untersuchen.Methoden: Bei 314 Studentinnen und 51 Studenten wurde der Gemüseverz...
URI: http://hdl.handle.net/20.500.12738/11234
ISBN: 978-3-88749-258-8
Institute: Department Ökotrophologie 
Fakultät Life Sciences 
Type: Chapter/Article (Proceedings)
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