| Titel: | Nachhaltige Ernährung an Berufsschulen : Beispiele moderner Unterrichtskonzepte |
| Sprache: | Deutsch |
| Autorenschaft: | Carlsohn, Anja |
| Schlagwörter: | Ernährung; Nachhaltigkeit; Gesundheitskompetenz; Verbraucherverhalten; Tierethik; Systemgastronomie; Berufsschule |
| Erscheinungsdatum: | 2022 |
| Verlag: | Verlag Dr. Kovač |
| Teil der Schriftenreihe: | Schriftenreihe Studien zur Berufspädagogik |
| Bandangabe: | 62 |
| URI: | http://hdl.handle.net/20.500.12738/15317 |
| ISBN: | 978-3-339-12864-5 3-339-12864-2 |
| ISSN: | 1610-6962 |
| Begutachtungsstatus: | Unbekannt / keine Angabe |
| Einrichtung: | Fakultät Life Sciences Department Ökotrophologie Forschungs- und Transferzentrum Medizin, Gesundheit, Technik |
| Dokumenttyp: | Buch |
| Enthalten in den Sammlungen: | Publications without full text |
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