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Titel: Wie ist der Status-Quo der Verfahren für die Gewinnung von Separatorenfleisch und wie ist die Akzeptanz von jungen Erwachsenen gegenüber Separatorenfleisch in Fleischerzeugnissen?
Sprache: Deutsch
Autorenschaft: Sturm, Leo Emmanuel 
Erscheinungsdatum: 3-Jul-2025
URI: https://hdl.handle.net/20.500.12738/17811
Einrichtung: Fakultät Life Sciences 
Department Ökotrophologie 
Dokumenttyp: Abschlussarbeit
Abschlussarbeitentyp: Bachelorarbeit
Hauptgutachter*in: Riehn, Katharina 
Gutachter*in der Arbeit: Schiller, Simone 
Enthalten in den Sammlungen:Theses

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