Wie ist der Status-Quo der Verfahren für die Gewinnung von Separatorenfleisch und wie ist die Akzeptanz von jungen Erwachsenen gegenüber Separatorenfleisch in Fleischerzeugnissen?

Sturm, Leo Emmanuel

Titel:	Wie ist der Status-Quo der Verfahren für die Gewinnung von Separatorenfleisch und wie ist die Akzeptanz von jungen Erwachsenen gegenüber Separatorenfleisch in Fleischerzeugnissen?
Sprache:	Deutsch
Autorenschaft:	Sturm, Leo Emmanuel
Erscheinungsdatum:	3-Jul-2025
URI:	https://hdl.handle.net/20.500.12738/17811
Einrichtung:	Fakultät Life Sciences Department Ökotrophologie
Dokumenttyp:	Abschlussarbeit
Abschlussarbeitentyp:	Bachelorarbeit
Hauptgutachter*in:	Riehn, Katharina
Gutachter*in der Arbeit:	Schiller, Simone
Enthalten in den Sammlungen:	Theses