Herstellung von Spezialfetten durch trockene Fraktionierung von selektiv hydrierten Speiseölen mit hohem Anteil an Rapsöl (Production of Special Fats by Dry Fractionation of Selectively Hydrogenated Edible Oils with High Content of Rapeseed Oil)

Willner, Thomas; Sitzmann, Werner; Dedek, J.

Titel:	Herstellung von Spezialfetten durch trockene Fraktionierung von selektiv hydrierten Speiseölen mit hohem Anteil an Rapsöl (Production of Special Fats by Dry Fractionation of Selectively Hydrogenated Edible Oils with High Content of Rapeseed Oil)
Autorenschaft:	Willner, Thomas Sitzmann, Werner Dedek, J.
Erscheinungsdatum:	Dez-1990
Zeitschrift oder Schriftenreihe:	European journal of lipid science and technology : official journal of the German Society for Fat Science (DFG)
Zeitschriftenband:	92
Anfangsseite:	598
Endseite:	602
URI:	http://hdl.handle.net/20.500.12738/3832
Einrichtung:	Thyssenkrupp AG
Dokumenttyp:	Zeitschriftenbeitrag
Enthalten in den Sammlungen:	Publications without full text