Gäste auf gesunde Wege locken : Nudging in der Gemeinschaftsgastronomie

Pfannes, Ulrike; Adam, Sibylle; Rossi, Carolina Diana

Verlagslink:	https://www.ernaehrungs-umschau.de/print-artikel/13-06-2018-gaeste-auf-gesunde-wege-locken/
Titel:	Gäste auf gesunde Wege locken : Nudging in der Gemeinschaftsgastronomie
Sprache:	Deutsch
Autorenschaft:	Pfannes, Ulrike Adam, Sibylle Rossi, Carolina Diana
Erscheinungsdatum:	2018
Verlag:	Umschau-Zeitschriftenverlag
Zeitschrift oder Schriftenreihe:	Ernährungs-Umschau : Forschung & Praxis
Zeitschriftenband:	65
Zeitschriftenausgabe:	6
Anfangsseite:	M338
Endseite:	M341
URI:	http://hdl.handle.net/20.500.12738/4232
ISSN:	0174-0008
Begutachtungsstatus:	Diese Version hat ein Peer-Review-Verfahren durchlaufen (Peer Review)
Einrichtung:	Department Ökotrophologie Fakultät Life Sciences Department Gesundheitswissenschaften
Dokumenttyp:	Zeitschriftenbeitrag
Enthalten in den Sammlungen:	Publications without full text