Die sensorische Bewertung des Fettgehalts wird durch kognitive Variablen beeinflußt

Westenhöfer, Joachim; Ense, B.; Poggensee, G.; Abheiden, I.; Westenhöfer, Kristine; Pudel, Volker

Titel:	Die sensorische Bewertung des Fettgehalts wird durch kognitive Variablen beeinflußt
Sprache:	Deutsch
Autorenschaft:	Westenhöfer, Joachim Ense, B. Poggensee, G. Abheiden, I. Westenhöfer, Kristine Pudel, Volker
Erscheinungsdatum:	1997
Zusammenfassung:	[in Zeitschrift für Ernährungswissenschaft, 35, 114-115]
URI:	http://hdl.handle.net/20.500.12738/4953
Einrichtung:	Department Gesundheitswissenschaften Fakultät Life Sciences
Dokumenttyp:	Sonstige
Enthalten in den Sammlungen:	Publications without full text