Charakterisierung der Fruchtpulpa definierter Kakao-Genotypen (Theobroma cacao L.) mittels HS-SPME-GC-MS/O und sensorischen Verfahren

Ratprakhon, Khanitta

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Title:	Charakterisierung der Fruchtpulpa definierter Kakao-Genotypen (Theobroma cacao L.) mittels HS-SPME-GC-MS/O und sensorischen Verfahren
Language:	German
Authors:	Ratprakhon, Khanitta
Issue Date:	14-Nov-2014
Abstract:	kein Abstract vorhanden
URI:	http://hdl.handle.net/20.500.12738/6780
Institute:	Department Ökotrophologie
Type:	Thesis
Thesis type:	Master Thesis
Advisor:	Fritsche, Jan
Referee:	Kadow, Daniel
Appears in Collections:	Theses