Konzeptentwicklung für Klimaschutzmaßnahmen in der Gemeinschaftsverpflegungam Beispiel der LZ-Catering GmbH

Rauter, Anna

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Title:	Konzeptentwicklung für Klimaschutzmaßnahmen in der Gemeinschaftsverpflegungam Beispiel der LZ-Catering GmbH
Language:	German
Authors:	Rauter, Anna
Issue Date:	22-Jan-2015
Abstract:	Ziel der vorliegenden Arbeit ist es, attraktive und akzeptierte Klimaschutzkonzepte für die Gemeinschaftsverpflegung (GV) am Beispiel des Catering-Unternehmens LZ-Catering GmbH zu entwickeln, durch welche THG eingespart und die Gäste über die Klimarelevanz des Ernährungssektors aufgeklärt werden sollen.
URI:	http://hdl.handle.net/20.500.12738/6862
Institute:	Department Ökotrophologie
Type:	Thesis
Thesis type:	Bachelor Thesis
Advisor:	Peters, Birgit Käthe
Referee:	Heins, Michael
Appears in Collections:	Theses