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Title: | Konzeptentwicklung für Klimaschutzmaßnahmen in der Gemeinschaftsverpflegungam Beispiel der LZ-Catering GmbH | Language: | German | Authors: | Rauter, Anna | Issue Date: | 22-Jan-2015 | Abstract: | Ziel der vorliegenden Arbeit ist es, attraktive und akzeptierte Klimaschutzkonzepte für die Gemeinschaftsverpflegung (GV) am Beispiel des Catering-Unternehmens LZ-Catering GmbH zu entwickeln, durch welche THG eingespart und die Gäste über die Klimarelevanz des Ernährungssektors aufgeklärt werden sollen. |
URI: | http://hdl.handle.net/20.500.12738/6862 | Institute: | Department Ökotrophologie | Type: | Thesis | Thesis type: | Bachelor Thesis | Advisor: | Peters, Birgit Käthe | Referee: | Heins, Michael |
| Appears in Collections: | Theses |
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