Einführung der Vitalküchen in der Schulverpflegung in Hamburg; Konzeptentwicklung für eine Schulungsveranstaltung für das Küchenpersonal

Schwarz, Christine

DC Element	Wert	Sprache
dc.contributor.advisor	Flothow, Annegret	-
dc.contributor.author	Schwarz, Christine
dc.date.accessioned	2020-09-29T15:11:57Z	-
dc.date.available	2020-09-29T15:11:57Z	-
dc.date.created	2018
dc.date.issued	2019-09-04
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12738/8835	-
dc.description.abstract	Kein Abstract vorhanden	de
dc.language.iso	de	de
dc.rights.uri	http://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/	-
dc.subject.ddc	640 Hauswirtschaft und Familienleben
dc.title	Einführung der Vitalküchen in der Schulverpflegung in Hamburg; Konzeptentwicklung für eine Schulungsveranstaltung für das Küchenpersonal	de
dc.type	Thesis
openaire.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
thesis.grantor.department	Department Ökotrophologie
thesis.grantor.place	Hamburg
thesis.grantor.universityOrInstitution	Hochschule für angewandte Wissenschaften Hamburg
tuhh.contributor.referee	Pfannes, Ulrike	-
tuhh.gvk.ppn	1663126623
tuhh.identifier.urn	urn:nbn:de:gbv:18302-reposit-88370	-
tuhh.note.extern	publ-mit-pod
tuhh.note.intern	1
tuhh.oai.show	true	en_US
tuhh.opus.id	4938
tuhh.publication.institute	Department Ökotrophologie
tuhh.type.opus	Bachelor Thesis	-
dc.subject.gnd	Vitalität
dc.subject.gnd	Mitarbeiter
dc.subject.gnd	Schulung
dc.subject.gnd	Schulverpflegung
dc.subject.gnd	Verpflegung
dc.subject.gnd	Hamburg
dc.subject.gnd	Küche
dc.subject.gnd	Kochen
dc.subject.gnd	Übergewicht
dc.subject.gnd	Ernährungsgewohnheit
dc.type.casrai	Supervised Student Publication	-
dc.type.dini	bachelorThesis	-
dc.type.driver	bachelorThesis	-
dc.type.status	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.thesis	bachelorThesis
dcterms.DCMIType	Text	-
tuhh.dnb.status	domain	-
item.creatorGND	Schwarz, Christine	-
item.fulltext	With Fulltext	-
item.creatorOrcid	Schwarz, Christine	-
item.grantfulltext	open	-
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item.advisorGND	Flothow, Annegret	-
item.languageiso639-1	de	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec	-
item.openairetype	Thesis	-
Enthalten in den Sammlungen:	Theses