Maßnahmen zur Qualitätssicherung mit einer Ist-Analyse sowie einem Konzept zur Vereinheitlichung der Außendarstellung im Bereich Merkblätter der amtlichen Lebensmittelüberwachung bei der Freien und Hansestadt Hamburg

Abstract

Die vorliegende Bachelorarbeit beschäftigt sich mit der Außendarstellung der amtlichen Lebensmittelüberwachung der Freien und Hansestadt Hamburg in dem Bereich Merkblätter. Der Hauptteil dieser Bachelorarbeit bildet die Ist-Analyse welche im Rahmen einer Umfrage der einzelnen Bezirksämter dargestellt wird. Aus der Ist-Analyse geht hervor, dass kein einheitlicher Umgang mit Merkblättern in den einzelnen Bezirksämtern vorherrscht. Im Anschluss wird eine Möglichkeit der Harmonisierung der Merkblätter in der gesamten amtlichen Lebensmittelüberwachung der Freien und Hansestadt Hamburg unter Nutzung des QM-HALLO vorgestellt.